日期：：2024-10-13作者：网友整理人气：196
养身的食品有很多，比如，红枣，阿胶糕，坚果类的，开心果核桃，杏仁等等，水果类的有火龙果，香蕉，苹果，榴莲等等，还有各种蔬菜各种肉类等等。
食品冷链指的是整个冷藏运输的过程，而冷链食品指的是经过冷链运输的食品。
属于食品，但不是普通食品。应符合中国食品法规定的“食品应当无毒无害，符合应有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状”。
适合养生的食品有莲藕，百合，栗子，葡萄，柿子，萝卜，山药，洋葱，菠菜，韭菜，油菜，这些蔬菜水果都适合秋季吃，而且都是应季的食品，对人的身体很好，口感也很好。
1、食品冷链（cold chain for the food）是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特别供给链系统。
2、冷链所适用食品范围包括：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品；花卉产品。
3、加工食品：速冻食品；禽、肉、水产等包装熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。
冷链食品有，水果，肉类，海鲜类。
冷链食品就是平时说的食品冷链，食品冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售过程中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特别供给链系统。
1、初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品；花卉产品。2、加工食品：速冻食品；禽、肉、水产等包装熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。3、特别商品：药品。食品冷链是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来，是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，在低温条件下的物流现象。
冷链食品按加工温度又可以分为：冷藏食品，冷冻食品，速冻食品。
其中冷藏食品有：蔬菜，水果，巴氏杀菌奶，冷藏的鸡蛋，冷藏蛋液，调制熟肉，含奶蛋糕，蛋糕胚，豆制品等这些食品在整个制作，存储，销售过程中温度要控制在冻结点以上~7℃。
冷冻食品有，水产品，肉类，禽类储存温度要控制在小于等于-18℃的环境中。在转运装车过程中温度不得高于-15℃并要短时间内温度降回到-18℃。在进入销售专柜时不得高于-12℃，并需要在短时间内恢复到-18℃。
速冻食品：速冻食品是通过急速低温（-18℃以下），加工出来的，完好的保存了水分和汁液的食品。如速冻水饺，冷饮，虾仁，鱼，等。在整个制造，运输，销售过程中都要保持在-18℃以下储存。
冷链食品从加工程度分为：生鲜农产品和调制加工食品。
生鲜农产品：生鲜农产品中有粮食，谷物，薯类，豆类，蔬菜，水果，畜禽肉类，水产品等。
调制加工食品：调制加工食品有灌肠类，罐头类等。
从食品种类分冷链食品有：米面制品，肉制品，，奶制品，水产制品，果蔬制品，冷饮，菜肴，配餐食品等
从我们消费者角度又可以分为：餐饮厨房食品，团膳食品，交通旅游食品，等。
现在的冷链食品是包罗万象的，它充斥着我们餐桌的每一个角落，因此也成了食品安全治理的重要治理部分。国家对冷链食品的卫生，仓储，运输，都有严格的标准和规定。在各个环节温度的控制也有严格的规定~
冷链食品指的是被冷链物流生产、运输、储藏的食品
这种食物对温度比较敏感，所以在储存、运输的时候，需要控制好温度。冷链所适用食品范围包括初级农产品、加工食品等。食品冷链是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来，是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，在低温条件下的物流现象。因此冷链建设要求把所涉及的生产、运输、销售、经济和技术性等各种问题集中起来考虑，协调相互间的关系，以确保易腐食品在加工、运输和销售过程中的安全，是具有高科技含量的一项低温系统工程
来源：日常生活网