日期：：2024-10-16作者：网友整理人气：
1.
预备原料：黑豆20g、花生20g、红米20g、糯米20、纯净水1000ml、冰糖20g。
2.
把食材清洗干净，加入清水浸泡一夜备用（天热放冰箱保存）
3.
把浸泡好的食材放入破壁机内，加入1000ml纯净水及20g冰糖
4.
盖好盖子，启用电源，按米糊键操作即可（约半小时）
5.
时间到，米糊已好
6.
撇去浮沫，盛入碗中
原料：冰糖糊、食用油。
设备：小平底锅1口，木板2-3块（注重使用木板要先用浸泡）。
制作工艺：先将冰糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透冰糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继承小火加温。到锅内有劈啪响声后，用筷子少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，用牙咬一下，假如粘牙，需继承加热；假如不粘牙，有吃水果糖的感觉，证实火候恰到好处。此时可把预先预备好面，滚一圈粘满糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，这样做就做出冰糖糊了
1、预备一根苦瓜，用搓板将苦瓜肉搓下来。
2、打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
3、加入50克面粉。
4、加入100克清水，加入适量咸度的盐，搅拌均匀。
5、取平底不沾锅抹上油，锅热后，关小火。将面糊从中央倒入。
6、一片烙到底部成熟后再烙个半分钟就可以了。
牛肉糊的做法如下：
主料：牛肉60克，大米40克，小米10克。
辅料：清水500毫升。
方法步骤：
步骤1.预备食材。
步骤2.40克大米、10克小米提前用清水泡一下。
步骤3.大米、小米泡好后倒入锅中。
步骤4.倒入清水。
步骤5.大概熬煮20分钟后，米粥就变得非常粘稠了。
步骤6.牛肉切成小块儿。
步骤7.牛肉凉水入锅。
步骤8.待牛肉焯至变色后，把浮沫撇去。
步骤9.换水后继承煮至牛肉软烂，假如家里有高压锅的话最好用高压锅来焖牛肉。
步骤10.焖30分钟，待牛肉煮熟煮烂乎之后捞出来备用。
步骤11.将牛肉，米粥，加水继承搅拌成米糊即可。
概览
烹饪步骤
相关食材
1
水里加入少许的盐烧开，一点一点倒入面粉盆里，一边倒一边用筷子搅拌，直到面粉盆里面没有干面粉。
2
等拌好的面粉不烫手后，揉成团取出。
3
在案板上涂抹少许的油，揉一揉，直到表面光滑。分成三份，用擀面杖擀成厚度不超过2㎜的圆饼。
4
电饼档涂抹一层油，上下烙出花就可以取出来了。
5
切成长度大概在5CM，宽度在0.3CM的长条。
6
芹菜、蒜苔切小段，豆腐切长3cm，宽2cm的段，西红柿切小块。
7
锅里放少许的油，小火，油微微热的时候，姜切片，辣椒切段，花椒，八角，过油捞出。
8
先放花生米，再放蒜苔、芹菜、豆芽翻炒三四分钟，倒入西红柿豆腐块，接着翻炒三四分钟，洒少许的盐（我的羊肉汤本来都是咸的），
9
倒入羊肉汤，（羊肉汤是外面羊肉汤锅买的，可以要点血、羊肉和羊杂），烧开。
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烧开后放入饼丝，不想吃太浓的羊肉汤可以适当填些清水，熬制稠稠的样子最好，（根据自己的喜好弄）。
11
熬好后，放入蒜丁，喜欢吃香菜、辣椒油和醋的朋友也可以放点。
一鸡要是土鸡，把土鸡洗干净后用盐和料酒腌制一会儿。
二，香菇，大枣，枸杞，桂皮用开水泡发。三把腌好的鸡佐料，大葱和车前草放进去，加入适量的基金和盐，然后用烧开的开水做汤。喜欢汤的可以多加一点水，然后再用高压锅里炖20分钟。就做成啦！
【皮蛋瘦肉粥】1、首先把米用水清洗几遍，然后加水没过米5厘米，煲锅精煮12分钟。 2、把肉丝清洗干净，去除血水，控干水分后加盐，姜丝，腌制8分钟。 3、粥煮好之后放在炉盘上，小火，下入姜丝，肉丝。 4、加入皮蛋碎，盐，鸡精，继承煮3分钟。 5、最后放入葱花即可。
【紫薯山药粥】1、山药/紫薯去皮，切滚刀块 2、大米放入电饭锅，加适量水 3、米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可，一共需熬制1小时 3、止咳川贝雪梨梨粥
【南瓜粥】1、南瓜去皮切块 2、洗干净大米加入适量的清水烧开后 3、加入南瓜块，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖待溶化后即可
【鲜菇鸡肉粥】1、鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀放冰箱； 2、米洗净入汤锅，加足够水，大火煮开转小火煲30分钟； 3、鲜菇洗净去蒂，放水里煮开后沥干 切片； 4、玉米粒和鲜菇片放进粥里，小火煲15分钟； 5、转大火，放进鸡肉丝，边煮边搅拌，至鸡肉丝变色，放适量盐调味即可。
【紫菜虾米粥】1、大米洗干净放入锅里，按煲粥键煮熟 2、紫菜剪碎，瘦肉切丝（肉丝用淀粉、食盐腌制一小会儿），葱姜蒜切好，虾仁泡软剁碎 3、葱姜蒜放入油锅爆香 4、粥煲好开盖放入虾仁，放入瘦肉，加入剪碎了的紫菜 5、倒入刚才爆香的葱姜蒜油 6、加入食盐和鸡精，撒入葱花即可
【虾粥】1、沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。 2、砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开，改小火烧，大火烧得时候一定要开盖烧 3、煮到米粘稠时，放盐调味，关火放入香菜。
【菠菜猪肝粥】1、大米提前浸泡30分钟 2、熟猪肝切小丁备用(猪肝最好选用超市卖的猪肝尖，省时省力) 3、菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备 用 4、大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟 5、米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌均匀，盖盖炖煮10分钟即可~
【小米粥】1、米洗净，冷水烧开后放入小米 2、煮开后，改小火煮 3、待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
养生粥之紫薯山药粥做法
1、山药/紫薯去皮，切滚刀块 2、大米放入电饭锅，加适量水 3、米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可，一共需熬制1小时即可
养生汤做法如下：
材料：
红枣5个、蛹虫草5克、玉竹3克、百合15克、枸杞10颗、桂圆3个、人参1只。
做法：
1、人参、百合、玉竹和蛹虫草浸泡30分钟，
2、其他材料洗净备用，把肉类冷水下锅煮沸3分钟后捞起用清水洗干净，
3、所有材料（除枸杞）放入锅中，加入适量清水和2片生姜，大火烧开后转小火煲1.5-2小时（隔水炖的方式2.5-4小时），
4、煲好前15分钟加枸杞，最后加盐调味即可。
把米线放入锅中，煮十分钟。
步骤2
然后再用冷水泡泡一下。
步骤3
把所有材料预备好，备用
步骤4
先把辣椒花椒姜放入锅中煸炒出香味。
步骤5
然后放入香菇煸炒。放入香肠。倒入热水。放酸菜。盐，生抽，鸡精，醋。最后再放点薄荷小葱在米线上一顿美食就出来了。
来源：日常生活网