日期：：2024-11-04作者：网友整理人气：
选择新鲜的豆腐，质地细腻不易破碎的为佳。根据个人口味选择嫩豆腐或者老豆腐。
葱姜蒜切末，预备适量盐、酱油、白胡椒粉、食用油等调味料。
将豆腐切成均匀的厚度，用厨纸沥干水分，避免煎豆腐受潮导致溅油。
锅中倒入适量食用油，将煎豆腐放入锅中，小火煎至两面金黄。
加入葱姜蒜爆香，调入适量盐、酱油、白胡椒粉提味。
起锅装盘，撒上一些葱花或者香菜点缀即可。
煎豆腐时要把握好火候，避免过熟或者生煎。
可以根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等调味料。
在煎豆腐前可以在豆腐表面抹上一层薄薄的淀粉，增加外酥内嫩的口感。
谢谢您的阅读，希望以上内容对您制作美味的煎豆腐小吃有所帮助！
来源：日常生活网