日期：：2022-04-05作者：网友整理人气：
冷面的做法大全（你还在吃烤冷面吗？）
烤冷面被提起来，我的哈喇子感觉流了一地了，初中时，天天下了晚自习都要打包一份带走回家吃，所以当年体重飙升至一个小胖子。现在有了新吃法，你吃过了吗？我可是尝试了一把这个新吃法。———炒冷面。
这个食材需要自行购买冷面，基本上冷面有了其他也不缺了，加入配菜，鸡蛋、洋葱、火腿肠、香菜。下图所示我的成品：
炒冷面跟烤冷面其实用料都一样，只是将冷面的做法形式变化了一下。我的炒冷面用到的食材有：一份冷面片、冷面酱、一个鸡蛋、少许洋葱、少许水、火腿肠一根、香菜一点儿。
我的冷面是在网上买的，在学校的时候买的一直没有时间吃，因为打开要一次性吃完，假如吃不完不放冰箱就会变坏，不能浪费食材，不在网上买的可以自己去街上买，我不知道有没有酱。
直接被打散的鸡蛋液入锅翻炒就会是这种黄灿灿的金灿灿的模样，也是做法出的经验与心得，上期分享就有讲到鸡蛋的颜色。鸡蛋翻炒熟之后备用。
炒洋葱丁，下油锅的时候有点儿溅油，小心一些，之前觉得炒洋葱无法下口吃，自己动手做之后竟然感觉炒洋葱还怪好吃的，而且洋葱似乎对身体好。
洋葱炒好之后放入冷面片，先把冷面整片掰成一块块的小的，冷面入锅即软的感觉，会沾在一起，我们要多加搅拌。
加入少许清水，及时搅拌，将面皮炒软。搅拌要一直，否则会粘在一起。
将预备好的火腿肠放入其中，进行搅拌，混合均匀。
加入冷面酱调色调味，搅拌均匀，防止粘连。
将醋、糖、鸡蛋碎、香菜叶全部放入其中即可，完成可以开吃了就。
炒冷面也是好吃的一匹，就是有点儿轻易粘在一起。所以做好之后赶快吃完。今日份炒冷面分享完毕，我们下期再见。
来源：日常生活网