日期：：2022-04-02作者：网友整理人气：
桑葚，又名桑椹，是人们常食的水果之一，每年多在4-6月份成熟。桑葚味甜多汁，深受人们喜欢，而且桑葚还有诸多好处。据《本草纲目》记载，桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。
小小的桑葚虽然深受人们喜欢，但是吃起来总是有很多麻烦，每次还会弄得满手色泽，有不少朋友别出心裁，将桑葚制成桑葚酒，看着还是非常不错的，那么今天就让我们一起了解一下桑葚酒的做法吧!
图：桑葚
所需材料：桑葚、大米、酒曲
首先，我们需要先预备好桑葚5斤(大家可以根据实际情况选择)，最好选用黑紫色的，清洗晾干之后，将其捣成汁。
其次，将预备好的糯米按照酿制米酒的方法处理，小编就不在这里具体介绍了，还不知道怎么酿制米酒的小伙伴，不妨点击下面推荐文章查看!
推荐阅读：冬季标配的米酒该怎么做?简朴几步轻松搞定
图：桑葚酒
接下来，将预备好的桑葚汁煮沸，与糯米饭搅拌均匀，并加入适量酒曲即可。接下来就是密封发酵了，不过发酵的时候一定要保证发酵的温度，否则发酵时间缓慢，发酵不及时甚至还会影响口感，甚至还会导致变质。
基本上一个多月的时间，桑葚酒就酿制好了。桑葚酒的做法基本就是这样了，不知道大家是否学会了呢?假如你是头一次自己酿制果酒，那么小编建议大家能够多看几遍，或者向周围有经验的朋友请教，或者假如大家还有什么别的疑问，也可以关注小编，留言咨询哟!
桑葚酒的做法桑葚酒来源：日常生活网