日期：：2024-12-07作者：网友整理人气：
食品厂设备电线可以走地下管道，一直通到设备处
空气净化设备一般包括：新风机组（MAU，由初效过滤器、中效过滤器、预热盘管、预冷盘管、加湿段、风车段、再冷盘管、再热盘管、高效过滤器组成），风道，风机过滤组合单元（FFU，由风机、高效过滤器HEPA组成），循环处理空调箱（PAH，由初效过滤器、中效过滤器、盘管段、风机段、高效段组成），风淋室（airshower）等组成
食品加工机械维修包括筛选与清洗机械、粉碎与切割机械、搅拌均匀与均质机械、成型机械、分离机械、蒸发与浓缩机械、干燥机械、烘烤机械、冷冻机械、挤压膨化机械、输送机械等。
其实不管什么企业，设备的维修首先要了解它的性能，和生产产品的流程，在工艺中主要能的性质，简朴的把企业设备分类，无论企业是什么性质，都会根据生产工艺流程，采购各种不同精密珍贵的生产与产品检测设备，加上现在对于食品生产设备要求更加高，在设备的维修各方面技能要有全方位综合技能，不然会给企业带来很多经济损失，在设备维修时，要有全方位的维修计划，在不影响企业经济效益，合理来制定高效，快速，经济有效的设备维修方案，只有这样才能使设备达到有价的稼动，为了使设备达最好的运行状态，及最佳的使用寿命，必须要制定设备的各项维护治理体系，比如:1.设置的操作使用流程。
2.设备的日常检点.维护制度，3.设备运行状况交接班制度等方面，对设备使用人员要三会四懂，对设备维修人员要明白岗位工作责任与性质，并且要端正的正作思想和态度，
食品厂设备维修需要具备一定的基础知识，包括对设备结构和原理的理解，认识设备操作规程和安全规范，具备机械、电气和自动化等方面的维修技能，了解常见故障的排查和修复方法。
此外，还需要了解设备维护保养的方法和周期，以及紧急情况下的处理措施。
维修人员应具备责任心和细心，能够高效、安全地进行设备维修，确保生产过程的顺利进行。
食品厂消毒是非常重要的而且消毒不能造成二次污染，可以使用五里雾喷雾器进行喷雾消毒，五里雾喷雾器消毒不落水，不会造成二次污染，而且消毒效果非常好，消毒的非常彻底有效。
① 预洗工序。将冷水或温水送入生产缸中，经过10~15min轻洗，污垢被分散解离形成的废水被排出缸外。
② 洗涤工序。通常以氢氧化钠为主要成分，0.2%~1%的强碱性水溶液清洗20min。由于在预洗工序中大部分污垢己被清除，因此在此工序中碱性洗液的消耗很少，而且可把已用过的碱液回收，补充消耗掉的碱剂，循环便用。
③ 中间冲洗工序。把生产缸中附着的残留碱液用冷水冲洗干净，大约进行20min，目的为减少杀菌液的负担。
看你用于什么地方用于产品杀菌的有高压蒸汽灭菌器等用于车间环境杀菌有臭氧发生器、紫外灯、化学试剂（75%酒精、含氯消毒液等）
净化空调系统应使洁净手术室处于受控状态，既能保证手术室整体控制，又能使洁净手术室灵活使用。洁净手术室和辅房应分开设置净化空调系统；Ⅰ、Ⅱ级洁净手术室每间都应采用独立的空调净化系统；Ⅲ、Ⅳ洁净手术室可2~3间合用一个空调净化系统，新风可采用集中系统；各手术室都应设置独立的排风系统，如有条件，可在送、回、新、排风系统各个装定风量装置。Ⅲ级以上洁净手术室采用局部集中送风方式。
净化空调系统空气过滤器该如何设置？
1.至少设置三级过滤器；
2.第一级过滤器应设置在新风口或靠近新风口位置；
3.第二级过滤器设置在系统正压段；
4.第三级过滤器设置在系统末端或紧靠末端的静压箱附近，不能设在空调箱内；
洁净用房内不得使用普通的风机盘管机组或空调器。洁净手术室和Ⅲ、Ⅳ级洁净辅助用房，可采用亚高效过滤器或高效过滤器的净化风机盘管机组或立柜式洁净空调器当整个洁净手术室另设集中新风处理系统时，新风处理机组应能在供冷季节将新风处理到不大于要求的室内空气状态点的焓值。
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不可以。白酒属于易然易暴品，食品厂的没备假如温度高，一方面是自然冷却，另方面可使用空调，风扇等设备降温，厂房重地严禁易然易暴品。
来源：日常生活网
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