日期：：2022-04-02作者：网友整理人气：
老家自制的新鲜猕猴桃酒已经存放两年了，还能继承喝吗?凑近闻了一下，没有刚做好的新鲜味，偶然还有发酸的味，自制猕猴桃酒有保质期吗?应该如何保存呢?
图：自制的猕猴桃酒
白酒一般是越放越陈，越来越香，但是经过浸泡的果酒就不一样了。有了果汁的加入，白酒的成分并没有那么纯粹。假如是密封保存在低温状态下，两年的保质期应该是没问题的，但是喝的时候也要看详细酒液。
比如，酒液假如浑浊不清说明已经有细菌侵入;假如是开封或者温度过高的环境中保存也会影响变质;自制时假如不是高度白酒或者有加糖，都会影响保质期的长短。假如满意上面的几个条件，最好不要保存的时间太长，假如已经放上两年之久了，可以先尝一口，看有没有异味，假如味道正常说明没有变质，要尽快饮用。
图：猕猴桃
自制的猕猴桃酒并不是越浓越好，也不是像白酒那样，保存的时间越长越好。保存时要注重避光，在阴凉干燥通风处，假如有条件最好是低温状态下保存，这样保存更长时间。
另外，在自制猕猴桃时先将玻璃容器消毒处理，保证没有水分，使用正规大厂的高度白酒，在这些细节上多注重，也可以帮助猕猴桃酒多存放一段时间。猕猴桃果酒本身的维生素含量非常高，泡制成果酒，最好在短期内喝完，其中的营养能最大限度的被吸收。
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