日期：：2022-04-02作者：网友整理人气：
不知从何时开始，啤酒和鸭子竟攀上了亲戚，用啤酒和鸭子混搭竟然可以做出美味的啤酒鸭。早就听闻啤酒鸭美味不可挡，只是对啤酒鸭的做法不认识，制作美食都是需要技巧的，比如啤酒鸭的家常做法。
图：啤酒鸭
谁说鸭子太油腻，有了啤酒帮忙，鸭子也可以好吃不肥腻，只需要跟着小编的节奏，一步步往下看啤酒鸭的做法即可。
图：做啤酒鸭预备食材
首先是预备食材，鸭腿或者整个鸭肉都可以做啤酒鸭;两罐啤酒(品牌自选);生姜、蒜、葱、大料、辣椒等调味料预备齐全。
图：开水炤一下
材料预备好就可以开火做菜啦，首先将洗净的鸭肉在开水中炤一下，两分钟就行，主要去除腥味和杂质;
图：爆炒葱姜蒜
第二步是用油爆炒葱姜蒜，炒出香味，将鸭肉倒入锅中翻炒，倒入适量盐和酱油，炒至金黄色，将啤酒倒入锅中，沉没过鸭肉;
图：倒入啤酒小火慢炖
第三步就是小火慢炖，水烧开之后，将大料和葱段，生姜片等调味料放入，改为小火慢炖，大概二十分钟左右，看汁基本快完了，再改为大火收汁。即将出锅时，也可以放些蒜苗或者青椒，香菜等提鲜。
以上是小编根据自己还信得过的厨艺，给大家总结的啤酒鸭的家常简易做法，分为这三个步骤，就算是不会做饭，看着小编给出的步骤相信也能做出美味的啤酒鸭。另外，啤酒鸡翅，啤酒鸡腿等美食的做法和啤酒鸭的做法类似，春节立刻来临了，大家在喝酒的同时，也要从中学些简朴的美食，回老家了露两手。
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