日期：：2024-11-19作者：网友整理人气：
餐饮200G配方是一款非常好用的餐饮类软件，这款软件可以帮助大家分析未知物中各种原料名称及比例，还原配方，指导模拟制作。餐饮配方后，提供原材料供给商及合成制作工艺。
软件特色
配方分析
通过光谱、色谱、核磁等精密仪器分析样品成分的化学名称和成分含量，还原配方。
用料
猪脚500克、水2000克、生抽70克、老抽1汤匙
八角4个、桂皮1根、冰糖100克、香叶5片、料酒1汤匙
干辣椒2跟、姜片2片、蒜头3瓣、蚝油3汤匙
步骤
1.将猪脚切块去毛洗干净沥干水分备用。
2.锅中烧水，水开之后倒入猪脚，煮开后捞出。
3.预备好卤料，姜片、蒜头、冰糖、干辣椒、桂皮、八角。
4.油锅倒入卤料爆香。
5.再倒入猪脚爆炒。
6.倒入料酒、老抽、生抽、蚝油焖一会等待上色。
7.加入适量的水，大火烧开转中火煮30分钟左右。
8.汤汁烧的明显少了就可以出锅了。
9.成品。
花椒40克，大料3克，小米辣椒10克，冰糖20克，豆豉20克，黑胡椒3克，盐20克，最后放入20克的火锅底料。
原料：玫瑰茄20克、圣女果干150克、花粉50克、蜂蜜30克、清水1500克。
做法：
1、玫瑰茄和圣女果干，冲洗干净备用。加入足量清水煮沸。
2、转文火煲30分钟。加入花粉，搅拌均匀关火。
3、温度降到80度时，加入蜂蜜即可
直接联系餐厅或餐饮供给商：您可以尝试直接联系那些提供您想要配方的餐厅或餐饮供给商，询问他们是否愿意出售该配方。
在线搜索：您可以在互联网上搜索相关的配方，并尝试找到适合的供给商。
专业市场：您可以前往一些专门的市场，如食品市场或餐饮设备市场，寻找相关的供给商。
广告宣传：您可以在一些广告宣传渠道上发布广告，以寻找相关的供给商。
1、麻婆豆腐，酸辣土豆丝，酸菜鱼，海带，山药木耳，肉沫茄子，土豆片，玉米排骨，西红柿炒鸡蛋，酱炒油豆腐，辣椒炒肉，芹菜炒腊肠，梅菜扣肉，糯米鸡，酱鸭，辣椒炒鸭脖，清炒菠菜，韭菜鸡蛋，清蒸鸡蛋。
2、麻婆豆腐做法：将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中氽一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡；豆豉等剁碎，蒜苗切段，姜切末；炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散；待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒；放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色；下肉汤煮沸，放入豆腐煮3分钟，加酱油、蒜苗段、糖，用盐调味，再用湿淀粉勾芡，盛出后撒上花椒面、葱末即可。
3、酸辣土豆丝做法：将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。炒锅上火，加入油烧热 ，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
可以下载一个“下厨房”，里面家常菜，烘焙的蛋糕面包，各类中式点心，小吃，应有尽有
快餐面料包的配方：
盐62公斤
味精10公斤
白砂糖8公斤
花椒粉5.5公斤
辣椒粉3.2公斤
水解植物蛋白粉3公斤
鸡肉精粉2.4公斤
牛肉粉3公斤
八角粉1公斤
桂皮粉0.8公斤
胡椒粉0.7公斤
干胡萝卜丁O.2公斤
工十G，O.1公斤
大葱碎O.1公斤
香菜碎O.1公斤
网上餐饮配方的可靠性是参差不齐的。一些配方是由专业厨师、烹饪达人或食品专家提供的，这些配方往往经过实践验证并被认为是可靠和有效的。但是，也有一些配方来源不明，没有得到专业人士的验证，可能存在安全和卫生问题。
因此，在使用网上餐饮配方时，需要注重以下几点：
查看配方来源：尽量选择来源可靠的网站或者知名餐饮平台上的配方。假如是从社交媒体或者不知名的网站上获取配方，需要仔细考虑。
检查配方材料：检查配方所需的材料是否轻易购买，是否符合卫生标准，是否存在过敏风险等。
阅读配方步骤：仔细阅读配方步骤，确认自己有足够的烹饪技能和设备来完成配方。
注重食材搭配：注重食材搭配是否合理、健康，以及是否符合自己的口味和偏好。
最后需要提醒的是，即使使用了可靠的配方，烹饪过程中也要注重食品卫生和安全，确保食品质量和健康。
香料配方：八角30克，桂皮20克，香叶20克，小茴30克，白扣15克，毕拨8克，丁香5克，山奈15克，陈皮20克，罗汉果1个，香茅15克，灵草15克，甘草8克，当归8克，肉扣20克，砂仁10克，良姜10克，草果15克，草扣10克，香菜籽15克。
所需食材：青红干花椒各半斤，豆办酱一汤钵，糍粑辣椒5斤，菜子油40斤，鸡油5斤，猪油5斤，香菜根1把，洋葱2斤，小葱1把，姜片1.5斤。
来源：日常生活网